Au Domaine de la Canterrane, à Trouillas (66), la saison maraîchère se prépare
Les dernières plantations de cèleri, fenouil et oignon BIO viennent compléter les blettes et brocolis déjà en terre depuis plusieurs semaines.
Bientôt, l’ensemble de ces légumes trouvera sa place sur les étals !
Nos serres bioclimatiques à toiture photovoltaïque sont spécialement conçues pour accueillir les cultures hivernales :
- La lumière rasante pénètre jusque dans la serre,
- Les panneaux protègent efficacement des intempéries et du gel,
- Tout en produisant une énergie renouvelable qui soutient la transition énergétique.
Le cycle de production s’étend de la fin août, avec les premiers semis, jusqu’au printemps avec les dernières fèves récoltées en avril. Ensuite, les serres laissent place au sorgho, précieux engrais vert et ressource fourragère.
Une organisation pensée pour concilier qualité, durabilité et innovation agricole.